Чизкейк "Сладкий"

Чизкейк "Сладкий"

Мой Чизкейк очень прост и готовится без сливочного сыра и без желатина,но нисколько не уступает всем рецептам этого десерта!

Вам понадобится:

• печенье "Юбилейное"-3 пачки
• желтки -3 шт.
• белки -2 шт.
• сметана-800 гр.
• сахар - 1стакан(250гр)
• масло сливочное -150гр.
• пищевая пленка

1. Растопить масло на водяной бане
2. Измельчить печенье, можно с помощью блендера 
3. Смешать печенье и сливочное масло,выложить в форму, хорошо утрамбовать, сделать бортики, поставить в холодильник, на то время, пока готовим начинку.
4. Взбить сметану с сахаром,добавить белки и желтки и хорошо взбить с помощью миксера
5. Достать форму с печеньем из холодильника, выложить сметану
6. Форму с чизкейком поставить в глубокий противень или в форму большего размера.В противень налить горячую воду так, чтобы она доходила до середины формы с чизкейком.Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение часа
7. Завернуть в пищевую пленку готовый чизкейк и поставить в холодильник минимум на 5 часов.

Полезные советы: обязательно урасьте сверху Чизкейк либо ягодами клубники,черники или фруктами.Так же можно растопить шоколад и украсить им.